BARISTA EN EL HOGAR

Sábado, 25 de junio de 2022

El taller perfecto para todos los aficionados que deseen preparar la mejor taza de café posible en su casa u oficina. Aprenderán a utilizar correctamente los equipos tradicionales para preparar una taza de café como todo un experto en el hogar. Entre los métodos de elaboración a presentar están los siguientes: cafetera tradicional, greca, “french press” y máquina espresso del hogar, entre otros.

$40

TUESTA TU PROPIO CAFÉ EN CASA

Domingo, 26 de junio de 2022

El taller perfecto para todos los aficionados que deseen aprender el arte de tostar café en su propio hogar. En este taller interactivo y demostrativo aprenderás los términos básicos de la torrefacción, identificación de los granos, los diferentes niveles para tostar los granos, los cambios químicos que ocurren en el proceso y algunos de los equipos que se pueden utilizar para una tostada de calidad.

$50

¿CÓMO ESTABLECER UN COFFEE SHOP? 

Sábado, 25 de junio de 2022

¿Sueñas con establecer una barra de café o “coffee shop”? Taller sobre las guías básicas para el buen manejo y desarrollo de un ‘coffee shop’, al igual que las áreas operacionales del negocio (mercadeo, administración, finanzas y recursos humanos). También, contará con un foro de expertos en la industria que compartirán sus experiencias y consejos profesionales dentro de la industria del café.

$50

APRENDE A DEGUSTAR EL CHOCOLATE

Domingo, 26 de junio de 2022

Taller explicativo e interactivo donde cada participante se sumergirá en el fascinante mundo del chocolate. Se hablará de su historia y proceso desde la finca hasta la barra y tendrán la oportunidad de experimentar los sabores de una variedad de chocolates guiados por una catadora experta en el tema. Aprenderán a degustar correctamente cada chocolate, las semejanzas y diferencias de las regiones productoras y las características particulares de cada producto.

$50

CREA TU PROPIA BARRA DE CHOCOLATE

Sábado, 25 de junio de 2022

Taller interactivo desarrollado para conocer más a fondo el proceso de creación del chocolate desde la finca hasta la barra. Los participantes tendrán la oportunidad de conocer el proceso de transformación del cacao al chocolate, personalizar tres (3) barras de chocolate con una variedad de ingredientes y aprender a hacer una receta de chocolate caliente en vivo y a todo color.

$50

TALLER HÍBRIDO*:
BARISTA 101

Domingo, 26 de junio de 2022

Taller teórico y práctico ideal para todos los que seriamente quieren incursionar en el mundo del café. Durante el curso se cubrirán los siguientes temas:

• Introducción al café (origen, procesos, etc.)

• Definición del barismo

• Descripción, manejo y mantenimiento básico de equipos

• Entendiendo el café espresso paso a paso y su preparación

• Técnicas básicas de vaporización de leche y vertido a la taza.

• También tendrán la oportunidad de practicar en vivo y a todo color

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*Híbrido (Parte Online y parte presencial)

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$150